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 Neue Rezension zu "So kochen wir in Baden und Schwaben" 
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Registriert: 03.2011
Beiträge: 44
Wohnort: Schwabenland
Geschlecht: weiblich
Beitrag Neue Rezension zu "So kochen wir in Baden und Schwaben"
Hallo zusammen,

Melanie Harter, die sich als "badische Schwäbin" bezeichnet, hat in ihrem Kochblog unser Buch "So kochen wir in Baden und Schwaben" ganz toll bewertet: http://touche--a--tout.blogspot.de/2012 ... waben.html
Hierfür vielen Dank von den beiden Autorinnen! :D


Hier zur Erinnerung noch einmal das Buch:

Bild

Anne-Kathrin Bauer / Friedericke Godel
So kochen wir in Baden und Schwaben
Leckere und beliebte Rezepte, Anekdoten und Geschichten
hnb-verlag, Berlin
132 Seiten, Spiralbindung
ISBN 978-3-9813600-6-6
€ 14,90 (D) / € 15,90 (A) / sFr 22,90

Baden und Schwaben – zwei Regionen, die zwar im Bundesland Baden-Württemberg vereint sind, jedoch bis heute nicht immer nur freundschaftlich miteinander verbunden sind. Sprüche wie „Schwobe schaffe, Badner dengge“ (Schwaben arbeiten, Badner denken) und Bezeichnungen wie „die Unsymbadischen“ für den mitunter nicht so sehr geliebten Nachbarn sind auch heute noch weit verbreitet.
Mit diesem Buch möchten die beiden Autorinnen – eine Vollblut-Badnerin und eine waschechte Schwäbin – ihren Leserinnen und Lesern ihre Heimat und deren Küche nahe bringen. Sie stellen nicht nur ihre Lieblingsrezepte aus ihrer Heimat vor, sondern erzählen auch kleine Anekdoten und Geschichten rund ums Kochen und Essen. Einfache Gerichte für jeden Tag und „Arme-Leute-Essen“ stehen dabei ebenso auf dem Speiseplan wie die Spezialitäten der jeweiligen Region. Und darunter sind auch solch abenteuerlich klingende Gerichte wie Ofenschlupfer, Bubenspitzle und Nonnenfürzle, die sich aber bei näherem Hinsehen und vor allem beim Ausprobieren als feine Köstlichkeiten entpuppen.
Ob Gaisburger Marsch oder Flammenkuchen, ob Elsässer Gulasch oder Eingemachtes Kalbfleisch, ob Badischer Sauerbraten oder Schwäbischer Schlemmertopf: Bei dieser „kulinarischen Liaison“ zwischen Baden und Schwaben findet jeder sein ganz persönliches Leibgericht!

_________________
Anne-Kathrin Bauer
Autorin des hnb-verlags
http://www.annekathrinbauer.de
http://www.facebook.com/Anne.Kathrin.Bauer.Autorin


20. Dez 2012, 22:48
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Registriert: 03.2011
Beiträge: 44
Wohnort: Schwabenland
Geschlecht: weiblich
Beitrag Re: Neue Rezension zu "So kochen wir in Baden und Schwaben"
Und hier gehts zur neuen Rezension unseres Kochbuchs "So vespern wir in Baden und Schwaben": http://touche--a--tout.blogspot.de/2013 ... waben.html

_________________
Anne-Kathrin Bauer
Autorin des hnb-verlags
http://www.annekathrinbauer.de
http://www.facebook.com/Anne.Kathrin.Bauer.Autorin


28. Jan 2013, 17:43
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